Winter Special Laddu : संक्रांतीच्या सणाला तीळ आणि गूळ खाण्याला एक खास महत्त्व आहे. परंतु, हिवाळ्यात थंडीपासून वाचण्यासाठी तीळ-गूळ खातात.
हे आपल्यापैकी अनेकांना माहिती नसते. यामध्ये उष्णता जास्त असल्यामुळे तिळाचे लाडू खाणेही फायदेशीर असते. ज्यांना थंडीचा जास्त त्रास होतो त्यांनी हे लाडू खाणे उत्तम असते.
तिळाच्या लाडूचे फायदे
लाडू बनवण्यासाठी साहित्य
अशाप्रकारे बनवा लाडू
सर्वप्रथम कढईत तेल टाका. त्यानंतर त्यामध्ये ते तीळ घालून हलके सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत टाळून घ्या. भाजलेले तीळ एका प्लेटमध्ये काढा त्यानंतर आता गरम दुधात केशर भिजवून घ्या. त्यानंतर एका पातेल्यात गूळ वितळावा.
ते अर्धवट राहेपर्यंत सतत ढवळा. ते मिश्रण घट्ट होण्याअगोदर त्यात केशर दूध घालून मिक्स करावे. मऊ खवा आणि तीळ घालून चमच्याच्या मदतीने चांगले मिक्स करून घ्या. सगळ्यात शेवट हाताला थोडे तेल लावून त्या मिश्रणातून मध्यम आकाराचे लाडू बनवा.