Worlds Expensive Vegetable : तुम्ही बाजारात जेव्हा भाजी खरेदी करता तेव्हा सहसा तुम्ही 100 रुपयांच्या आतमध्ये पैसे देत असता. प्रत्येक भाजीची स्वतःची वेगळी चव असते. त्याची स्वतःची किंमत आहे. यासोबतच त्याचे स्वतःचे फायदेही आहेत.
आज आम्ही तुम्हाला अशाच एका भाजीबद्दल सांगत आहोत. ज्याला जगातील सर्वात महाग भाजी म्हटले जाते. या भाजीची किंमत एवढी आहे की तुम्हाला एक किलो भाजीच्या किमतीत बाईक मिळेल. हॉप शूट्स असे या भाजीचे नाव आहे.
हॉप शूट्स भाजीची बाजारातील किंमत 80,000 रुपये ते 1 लाख रुपये प्रति किलो आहे. म्हणजेच, एक किलो हॉप शूटच्या किमतीत कोणीही सोन्याचा हार खरेदी करू शकतो. ही भाजी युरोपीय देशांमध्ये आढळते. हॉप शूट हिरव्या आणि शंकूच्या आकाराचे फुले आहेत. ही भाजी बिअर बनवण्यासाठी वापरली जाते.
औषधी गुणधर्मांचा खजिना
असे म्हटले जाते की हॉप शूट्स प्रथम हिमाचल प्रदेशात उगवले गेले. ही भाजी औषधी गुणांनी परिपूर्ण आहे. ही भाजी वाढवण्याची प्रक्रिया एवढी लांब असते की ती काढण्यासाठी 3 वर्षे लागतात. त्याचबरोबर ही भाजी तोडण्याचे कामही खूप अवघड आहे.
या भाज्यांच्या फुलांना ‘हॉप कोन’ म्हणतात. याचा उपयोग अनेक रोगांवर होतो. त्याच्या फुलांपासून बीअरही बनवली जाते. तर उरलेल्या फांद्या अन्न म्हणून वापरतात. ते चवीला खूप तिखट आहे. हे कच्चे देखील खाऊ शकता. त्याचबरोबर त्याचे लोणचेही बनवले जाते.
भाजी महाग का?
मीडिया रिपोर्ट्सनुसार, अनेक वैद्यकीय अभ्यासात असे म्हटले आहे की हॉप शूट्सचा वापर भाजीपाला टीबी विरूद्ध प्रतिपिंड तयार करण्यासाठी केला जातो. या व्यतिरिक्त, या भाजीचा उपयोग तणाव, निद्रानाश, अस्वस्थता, चिडचिड, अस्वस्थता आणि डेफिसिट-हायपरएक्टिव्हिटी डिसऑर्डर (ADHD) च्या उपचारांमध्ये केला जातो.
पूर्वी कर आकारला जात होता
हॉप शूट्सचे औषधी गुणधर्म शतकांपूर्वी ओळखले गेले होते. त्याची लागवड आजच्या काळापासून सुरू नसून 1700 च्या काळापासून सुरू आहे. ब्रिटन आणि जर्मनीसारख्या युरोपीय देशांमध्ये याची सर्वाधिक लागवड केली जाते.
त्या काळी इंग्लंडमध्ये त्याची जास्त लागवड होते. त्यानंतर इतर देशांमध्येही या भाजीची लागवड सुरू झाली. त्याच्या गुणवत्तेनुसार, 18व्या शतकाच्या सुरुवातीला इंग्लंडमध्येही त्यावर कर आकारण्यात आला.