Brown sugar : साखरेशिवाय कोणताही गोड पदार्थ बनवता येत नाही, अगदी चहा पासून अनेक पदार्थ सारखेशिवाय अपूर्ण आहेत. पण बदललेल्या जीवनशैलीत पांढरी साखर शरीराला हानी पोहोचवते. ही साखर शरीरातील ग्लुकोजचे प्रमाण वाढवून अनेक रोगांचा धोका वाढवते. अशा परिस्थितीत, आपण हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की आपण फक्त त्या प्रकारच्या साखरेचे सेवन केले पाहिजे, ज्यामुळे आपल्या आरोग्यास कोणतीही हानी पोहोचत नाही.
अशावेळी तुम्ही ब्राऊन साखर उपयोग करू शकता. ब्राऊन शुगर हा साखरेचा एकच प्रकार आहे. ही गोड असूनही त्याचे कोणतेही दुष्परिणाम नाहीत. उलट याच्या सेवनाने शरीराला अनेक फायदे होतात.
ब्राऊन शुगर कसे फायदेशीर?
ब्राऊन शुगरमध्ये मुबलक प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असतात. उच्च अँटिऑक्सिडेंट सामग्री रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. यामुळे कर्करोगासह अनेक आजारांचा धोका टाळण्यास मदत होते. ब्राऊन साखरेमध्ये लोह आणि कॅल्शियम सारखी खनिजे देखील असतात.
-ब्राऊन शुगर साध्या कार्बोहायड्रेटचे एक प्रकार आहे, जे पचण्यास सोपे आहे आणि शरीराला ऊर्जा प्रदान करते.
-ब्राऊन शुगरमध्ये कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स यांसारखे भरपूर पोषक आणि खनिजे असतात, जे कोणत्याही प्रकारच्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करतात. तसेच याच्या सेवनाने दात आणि हाडे मजबूत होतात. रक्तप्रवाह देखील नियंत्रित करते.
-ब्राऊन शुगर पचनासाठी देखील चांगली आहे, कारण ती गुळापासून बनविली जाते जी निरोगी पाचन प्रणाली आणि आतड्यांसंबंधी हालचालींना प्रोत्साहन देते. ब्राऊन शुगरमध्ये असलेले फायबर शरीराद्वारे साखरेचे शोषण कमी करते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
-ब्राऊन शुगरमध्ये सुखदायक प्रभाव आहे जो शरीरावर एक शांत प्रभाव टाकतो. हे तणाव पातळी कमी करण्यास आणि शांत राहण्यास मदत करते. ब्राऊन शुगरमध्ये असलेला गुळ हा स्नायूंना आराम देणारा आणि चिंता दूर करणारा घटक आहे.
-ब्राऊन शुगर नैसर्गिक एक्सफोलिएंट स्क्रब म्हणून त्वचेचे आरोग्य सुधारते. हे मृत त्वचेच्या पेशी काढून टाकते. यामुळे त्वचा गुळगुळीत आणि निरोगी होते. ब्राऊन शुगरमध्ये ग्लायकोलिक ऍसिड देखील असते, जे सामान्यतः त्वचेला वृद्धत्व कमी करण्यास मदत करते. हे बारीक रेषा आणि सुरकुत्या कमी करते.
-ब्राऊन शुगरमध्येकमी ग्लायसेमिक निर्देशांक आहे. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यासाठी पांढऱ्या साखरेचा एक चांगला पर्याय बनतो. त्यात काही प्रमाणात फायबर देखील असते, जे रक्तातील साखर वाढण्यापासून रोखते. हे रक्तातील साखर देखील शोषून घेते. यामुळे लठ्ठपणा आणि मधुमेहाचा धोकाही कमी होतो.
-ब्राऊन शुगरमध्ये असलेल्या गुळात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, ज्यामुळे शरीरातील जळजळ कमी होते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती आणि संपूर्ण आरोग्याला चालना मिळते.
टीप : ब्राऊन शुगर आरोग्यदायी असली तरी ती पांढरी साखरेसारखीच आहे. त्याचा रक्तातील साखरेच्या पातळीवरही असाच परिणाम होतो. त्यामुळे ब्राऊन शुगरचा मधुमेहाच्या रुग्णाला कोणताही फायदा होत नाही.