Diabetes Diet : भारतात मधुमेहाचा आजार झपाट्याने पसरत आहे. जवळपास प्रत्येक वयोगटातील लोक या गंभीर आजाराला बळी पडत आहेत. याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे, खराब जीवनशैली आणि खाण्यापिण्याच्या चुकीच्या सवयी, अशातच मधुमेहाच्या रुग्णांनी खाण्याच्या सवयी सुधारल्या नाहीत तर त्यांच्या शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी बिघडू शकते. ज्यामुळे त्यांना आणखी अनेक समस्या उद्भवू शकतात.
मधुमेहावर अद्याप कायमस्वरूपी इलाज नाही, पण जीवनशैली बदलून आणि योग्य खाण्याने हा गंभीर आजार आटोक्यात आणता येऊ शकतो. आज आपण मधुमेहाच्या रुग्णांनी कोणत्या पिठाची भाकरी खाल्ली पाहिजे याबद्दल जाणून घेणार आहोत, चला तर मग….
मधुमेहात कोणाची भाकरी खावी?
राजगिरा पीठ
राजगिरा अनेक घरांमध्ये उपवासाच्या वेळी वापरला जातो. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी राजगिरा पीठ खूप फायदेशीर ठरू शकते. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेल्या राजगिरा पिठात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते, अशा परिस्थितीत हे पीठ शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करू शकते. राजगिऱ्याच्या पिठापासून रोटी, चीला इत्यादी बनवता येतात. याशिवाय त्यापासून बनवलेले लापशी आणि लाडू देखील हेल्दी आणि चविष्ट असतात.
नाचणीचे पीठ
नाचणीच्या पिठापासून बनवलेली भाकरी मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर ठरू शकते. नाचणीमध्ये कॅल्शियम आणि लोहासोबतच फायबर आणि प्रथिनेही चांगली असतात. हे खाल्ल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते आणि भूक कमी होते. नाचणीच्या पिठापासून रोटी, डोसा, चीला आणि लाडू बनवता येतात. मधुमेही रुग्णांनी शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यासाठी नाचणीच्या पिठाचा आहारात समावेश केल्यास त्यांना अनेक फायदे मिळू शकतात.
बार्ली पीठ
मधुमेहाच्या रुग्णांना रक्तातील साखरेची पातळी सोबतच वजन नियंत्रणात ठेवावे लागते, अशा परिस्थितीत बार्लीचे पीठ त्यांच्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. यात व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, लोह, मॅग्नेशियम सोबतच कॅल्शियम आणि प्रथिने भरपूर असतात, बार्लीमध्ये मुबलक प्रमाणात फायबर देखील असते, ज्यामुळे पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते. यामुळे वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठीही मदत होते.