Vegetable Farming: मित्रांनो आपला भारत देश कृषिप्रधान देश (Agriculture Country) म्हणून ओळखला जातो. आपल्या देशातील शेतकरी बांधव (Farmer) बारामाही शेती (Farming) करत असतात.

शेतकरी बांधव पारंपरिक पिकांसोबतच भाजीपाला पिकांची देखील लागवड करत असतात. विशेष म्हणजे पारंपरिक पिकांच्या तुलनेत भाजीपाला शेतीतून (Agriculture) आता शेतकरी बांधव जास्त कमाई करत आहे.

यामुळे कमी दिवसात आणि कमी खर्चात काढण्यासाठी येणाऱ्या भाजीपाला पिकाची (Vegetable Crop) आता मोठ्या प्रमाणात शेती होऊ लागली आहे. विशेष म्हणजे भाजीपाला पिकाला बाजारात बारामाही मागणी असते.

भाजीपाला पिकांमुळे शेतकऱ्यांना कमी वेळेत अधिक नफा मिळतो. त्यामुळेच तृणधान्ये, कडधान्ये, तेलबिया, फळे यांच्या फळबागांसह भाजीपाला पिके घेण्याकडेही आता कल वाढला आहे. मित्रांनो फुलकोबी (Cauliflower Crop) देखील एक प्रमुख भाजीपाला पिक आहे. कृषी क्षेत्रातील जाणकार लोकांच्या मते फुलकोबी हिवाळ्यातील मुख्य भाजीपाला पीक आहे.

म्हणजेच रब्बी हंगामात या पिकाची लागवड केली जाते. ज्यासाठी रोपवाटिका तयार करण्याचे काम ऑगस्टपासूनच सुरू होऊ शकते. कृषी तज्ञ शेतकरी बांधवांना सल्ला देताना सांगतात की, फुलकोबीच्या लागवडीतून चांगले उत्पन्न मिळविण्यासाठी प्रगत जातीची निवड करणे फायदेशीर ठरते.

फुलकोबी लागवड (Cauliflower Cultivation):- फुलकोबीला हिवाळी हंगामातील प्रमुख पीक म्हटले जाते. हिवाळ्याच्या सुरुवातीला कमी उत्पादनामुळे त्याचे भाव गगनाला भिडले असले तरी वाढत्या उत्पादन आणि निर्यातीमुळे त्याच्या किमतीही घसरायला लागतात.

तसे, हिवाळ्यापूर्वी फ्लॉवर खाण्याची चव प्रत्येकाच्या मनात असते, म्हणून कृषी शास्त्रज्ञांनी फुलकोबीच्या अशा जाती विकसित केल्या आहेत, ज्या जून-जुलै दरम्यान पिकवता येतात आणि चांगला नफा मिळवता येतो. मित्रांनो आम्ही आपणास सांगू इच्छितो की, शेतकरी फुलकोबीची संरक्षित लागवड पॉलिहाऊसमध्येही करू शकतात, जेणेकरून ते प्रत्येक हंगामात फुलकोबीची शेती करू शकतील.

फुलकोबीच्या प्रगत जाती (Some Improved Varieties Of Cauliflower):- भारतीय कृषी संशोधन परिषद, पुसा नवी दिल्लीच्या शास्त्रज्ञांनी फुलकोबीच्या अनेक सुधारित जाती विकसित केल्या आहेत, ज्यामध्ये पुसा अश्विनी, पुसा मेघना, पुसा कार्तिक हे संकरीत आहेत. फुलकोबीच्या या आगात लावता येणाऱ्या जाती आहेत, ज्यांची पेरणीपूर्वी कॅप्टन नावाच्या औषधाने उपचार करणे फायदेशीर ठरते, कारण फुलकोबी पिकात किडींचा त्रास जास्त असतो. अशा परिस्थितीत बीजप्रक्रियेनंतर या शक्यता राहत नाहीत.