Business Idea: देशात गेल्या अनेक वर्षांपासून शेतकरी बांधव (Farmer) शेतीमध्ये (Farming) मोठा बदल करीत आहेत. शेतकरी बांधव आता वेगवेगळ्या फळबाग पिकांची लागवड (Fruit Farming) करत आहेत. वेगवेगळ्या झाडांची देखील आता शेतकरी लागवड करून चांगली कमाई करत आहेत.
अशा परिस्थितीत आज आपण फालसा या झाडाच्या लागवडविषयी (Tree Farming) जाणून घेणार आहोत. फालसाला (Falsa Farming) हिंदीत शरबत बेरी किंवा छरबेरी असे देखील म्हटले जाते. त्याचे वनस्पति नाव Grewia asiatica अस आहे. फालसा हा भारतीय जातीचा वृक्ष मानला जातो.
हे भारत, पाकिस्तान, नेपाळ, लाओस, थायलंड आणि कंबोडियामध्ये देखील घेतले जाते. ऑस्ट्रेलिया आणि फिलीपिन्समध्ये हे तण मानले जाते. फालसा हे तिलासिया कुटुंबातील झुडप झाड आहे. तिलासिया कुटुंबात सुमारे 150 प्रजाती आहेत. पण फळ फक्त फाळसाचेचं खाल्ले जाते. कोरड्या किंवा अवर्षणग्रस्त किंवा नापीक क्षेत्रात फालसाची लागवड केली जाते. यामुळे याची लागवड अशा भागात अत्यंत उपयुक्त असते, कारण त्याची फळे खूप महाग विकली जातात.
कुठे केली जाते याची लागवड
फालसाचे फळ झाडावरच पिकते. त्याची कच्ची फळे देखील कृत्रिमरित्या शिजवता येत नाहीत. शीतगृहातही जास्त काळ ठेवता येत नाही. त्यामुळेच फालसाची लागवड फारशी लोकप्रिय नाही. त्याची लागवड फार कमी ठिकाणी केली जाते, तीही मोठ्या शहरांजवळ. उत्तर प्रदेश, बिहार, मध्य प्रदेश, राजस्थान, पंजाब, हरियाणा, महाराष्ट्र आणि गुजरातमधील अनेक शेतकरी फलसाची व्यावसायिक लागवड करतात. फाळसा हिमालय प्रदेशातही पिकतो.
फालसा जिरायती भागातील शेतकऱ्यांसाठी वरदान ठरू शकतो, कारण त्याची झाडे निकृष्ट, खडकाळ किंवा नापीक जमिनीतही वाढू शकतात. फालसा हे दुष्काळ प्रतिरोधक आहेत. प्रतिकूल हवामानावर याचा फारसा परिणाम होत नाही. ते 44-45 अंश सेल्सिअस तापमान सहज सहन करू शकतात. म्हणूनच याकडे आपत्तीचे आश्रयस्थान म्हणूनही पाहिले पाहिजे. जमिनीची धूप रोखण्यासाठीही फालसाची मुळे उपयुक्त ठरतात. फालसाची व्यावसायिक लागवड योग्य पद्धतीने केल्यास त्याचा खर्च खूपच कमी होतो आणि उत्पन्नही चांगले मिळते.
फालसाची व्यावसायिक लागवड
या पिकाच्या व्यावसायिक लागवडीसाठी, त्याची रोपे कापून आणि कलम तयार केली जातात. जानेवारी-फेब्रुवारीमध्ये याची लागवड केली जाते. प्रत्यारोपणाच्या वेळी शेणखताचा वापर केल्यास झाडांना सुरुवातीचे पोषण मिळण्यास मदत होते. आंबा, पेरूच्या बागांमध्ये किंवा इतर पिकांसोबत सहपीक म्हणून फालसा पीक घेता येते. द्राक्षबागांमधील रिकाम्या जागा भरण्यासाठी देखील हे पीक घेतले जाते.
फालसा रोपांची लागवड करण्यापूर्वी कृषी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. फालसा शेतात जास्त देखभालीची गरज नसते, परंतु झाडाच्या गुणवत्तेसाठी दरवर्षी छाटणी करावी. रोपे लावल्यानंतर सुमारे दीड वर्षांनी म्हणजेच पुढील वर्षी मे-जूनपासून वार्षिक उत्पादन सुरू होते. फाळसाच्या झाडांची उंची 5 फूट ठेवल्यास चांगले उत्पादन मिळते.
एका एकरात 1200-1500 रोपे लावता येतात. यापासून 50 ते 60 क्विंटल फलसाचे उत्पादन मिळते. इतर फळांपेक्षा फाळसाची किंमत चांगली आहे, त्यामुळेच ही चांगली नफा देणारी वाण आहे. फालसा थेट बाजारात विकणेही फायदेशीर असले, तरी फालसाशी संबंधित उत्पादने बनविणाऱ्या कंपन्यांशी समन्वय साधून त्याची लागवड केल्यास मागासलेल्या भागातील शेतकऱ्यांचे नशीब उजळू शकते.