Business Idea : तुम्ही शेती करत असाल तर तुम्ही अशा पिकांची लागवड करा ज्याला सतत बाजारात चांगला भाव (Good price in the market) मिळतो. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला अशाच एका पिकाबद्दल सांगणार आहोत, त्याची लागवड (Cultivation) करून तुम्ही भरपूर पैसे (Money) कमवू शकता.
दरम्यान, देशातील शेतकरी रेड लेडीफिंगरची (Red Ladyfinger’s) लागवड करत आहेत. शास्त्रज्ञांचा (Expert) असा विश्वास आहे की लाल लेडीफिंगर हिरव्या लेडीफिंगरपेक्षा अधिक फायदेशीर आहे. याशिवाय बाजारात रेड लेडीफिंगरची किंमतही अनेक पटींनी वाढली आहे.
रेड लेडीफिंगरला काशीचा लाल असेही म्हणतात. उत्तर प्रदेशातील वाराणसी येथील भारतीय भाजी संशोधन संस्थेने लाल रंगाची भिंडी उगवली आहे. त्याच्या बिया आता अनेक ठिकाणी सापडत आहेत. उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, हरियाणा, दिल्ली येथे त्याची लागवड सुरू झाली आहे. रेड लेडीफिंगर पीक ४५-५० दिवसांत तयार होते.
लाल भेंडीची लागवड वर्षातून दोनदा करता येते. फेब्रुवारी-मार्च आणि जून-जुलैमध्ये लागवड करता येते. झाडांना ५-६ तास सूर्यप्रकाश लागतो. यासाठी वालुकामय चिकणमाती उत्तम मानली जाते.
त्याची लागवड हिरव्या लेडीफिंगरसारखीच आहे. त्याचे pH मूल्य 6.5-7.5 च्या श्रेणीत असावे. त्याचे उत्पादन 20 क्विंटल प्रति एकर पर्यंत आहे. लाल लेडीफिंगरची लांबी 7 इंच पर्यंत असते.
लाल लेडीफिंगरमध्ये अँथोसिन आढळते. शरीराला ऊर्जा देण्यासोबतच रोगप्रतिकारशक्तीही वाढवते. यामध्ये फायबर आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असते. लाल रंगामुळे त्यात अँटिऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असतात. शास्त्रज्ञ ते शिजवण्याऐवजी सॅलड म्हणून खाण्याचा सल्ला देतात.
कमाई
रेड लेडीफिंगर लावायला जास्त खर्च येत नाही. रेड लेडीफिंगरची किंमत 500 रुपये किलोपर्यंत सहज विकली जाते. काही वेळा त्याची किंमत 800 रुपये किलोपर्यंत पोहोचते.
एका एकरात सुमारे 40 ते 50 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते. अशा परिस्थितीत, लाल लेडीफिंगरच्या लागवडीतून तुम्ही मोठी कमाई करू शकता.