Jack Fruit Cultivation: जॅकफ्रूट पिकाची भारतात मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. याला जगातील सर्वात मोठे फळ (the largest fruit) देखील म्हटले जाते. जॅकफ्रूटमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियमसारखे घटक असतात, जे निरोगी (healthy) राहण्यासाठी फायदेशीर असतात.
जॅकफ्रूटची लागवड कुठेही करता येते –
जॅकफ्रूटची लागवड (Cultivation of Jackfruit) सर्व प्रकारच्या जमिनीत करता येते, परंतु वालुकामय चिकणमाती (sandy loam) त्याच्या पिकासाठी अतिशय योग्य मानली जाते. याशिवाय जमीन जलमय होणार नाही याची विशेष काळजी घ्यावी. तिच्या लागवडीतील जमिनीचा P.H. मूल्य सुमारे 7 असावे. जून ते सप्टेंबर महिन्यात याची लागवड करता येते.
उष्ण व दमट हवामान (hot and humid climate) हे फणसाच्या पिकासाठी योग्य मानले जाते. त्याची रोपे उन्हाळ्यात व पावसाळ्यात सहज वाढतात, परंतु थंडीत पडणारे दंव (frost that falls in the cold) त्याच्या पिकासाठी हानिकारक असते. यासोबतच 10 अंशांपेक्षा कमी तापमान झाडांच्या वाढीसाठी हानिकारक आहे. फणसाचे रोप तयार झाले की ते अनेक वर्षे उत्पादन देते.
जॅकफ्रूट कसे वापरावे –
फणसाची फळे विकासाबरोबर अनेक प्रकारे वापरली जातात. मध्यमवयीन फळे, जी भाजीसाठी वापरली जातात. देठ गडद हिरव्या रंगाची, लगदा कडक आणि गाभा मऊ असताना काढणी करावी.
याशिवाय, जर तुम्हाला फणसाच्या पिकलेल्या फळांचे सेवन करायचे असेल तर ते फळ पिकल्यानंतर सुमारे 100-120 दिवसांनी तोडले पाहिजे. जर फणसाची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली तर शेतकऱ्यांना वर्षाला 8 ते 10 लाखांचा नफा सहज मिळू शकतो.