Health Tips Marathi : तंत्रज्ञानाने आपल्याला अनेक फायदे दिले आहेत, पण त्याचा वापर फक्त एका मर्यादेपर्यंत करायला हरकत नाही, जर तुम्ही तंत्रज्ञानावर (Technology) जास्त अवलंबून राहिलात तर फायद्याऐवजी तोटे होऊ शकतात.
आपल्या सर्वांच्या घरात आहेत आणि आपण सर्वजण त्यांचा वापर करू शकतो आणि कदाचित आपण त्याशिवाय जगू शकत नाही, परंतु जर आपण थांबू शकत नसाल तर किमान त्यांचा वापर कमी केला पाहिजे.
सुप्रसिद्ध आयुर्वेदिक डॉक्टर अबरार मुलतानी (Ayurvedic doctor Abrar Multani) यांनी आपल्याला अशा काही गोष्टी सांगितल्या आहेत ज्यांचा आपण कमीत कमी वापर केला पाहिजे. फ्रीजच्या शोधामुळे आपले जीवन सुकर झाले आहे.
अन्न खराब होण्यापासून टाळू लागले आणि आम्ही गोष्टी जास्त काळ चालू ठेवल्या. पण त्याचा परिणाम पाहिला तर तो माणूस आजारी पडू लागला. रेफ्रिजरेटरमध्ये (Refrigerator) असणारा क्लोरोफ्लुरोकार्बन वायू अन्न दूषित करतो जे आपल्या शरीरासाठी अत्यंत घातक आहे.
प्लास्टिकचे भांडे (Plastic pot)
प्लॅस्टिकने आपले जीवन खूप सोयीस्कर बनवले आहे, तुम्ही जे काही ठेवता ते पॅक होते आणि इकडे तिकडे पसरत नाही. आम्ही प्लॅस्टिक टिफिन देखील वापरतो. पण तुम्हाला माहीत नसेल,
पण प्लास्टिकच्या भांड्यांमध्ये खाण्यापिण्याच्या वस्तू ठेवणे घातक ठरते कारण त्यात कार्सिनोजेनिक घटक असतात. त्यामुळे प्लास्टिकच्या बाटल्या आणि भांडी यांचा वापर शक्यतो कमी करा, शक्य असल्यास पूर्णपणे बंद करा.
मायक्रोवेव्ह
मायक्रोवेव्हच्या (Microwave) आगमनाचा फायदा असा आहे की अन्न 1 मिनिटात गरम होते, परंतु तुम्हाला माहित आहे का की ओव्हनमधून बाहेर पडणारे रेडिएशन देखील खूप धोकादायक सिद्ध होत आहे आणि लोकांना अनेक प्रकारचे नुकसान होत आहे.
एमएसजी
आता MSG सारखे अन्न चविष्ट बनवण्यासाठी फ्लेवरंट्सचा वापर केला जात आहे ज्यामुळे लठ्ठपणा, यकृत खराब होणे, कर्करोग इ. मॅगी मसाल्यामध्ये त्याचे प्रमाण जास्त असल्याचे आढळून आल्यानंतर मॅगीवर बंदी घालण्यात आली.
साखर
साखरेचा अतिवापर धोकादायक आहे, त्यामुळे लवकर वृद्धत्व होते, हाडे आणि दात खराब होतात, हृदयविकार आणि लठ्ठपणा होतो. त्यामुळे शक्य तितकी साखर घ्या.
परिष्कृत पीठ
आपण घरचे आणि शेतातील पीठ वापरतो, ते लवकर खराब होते, पण पॅकेट पिठाने त्याची जागा घेतल्याने रोट्या सुंदर बनू लागल्या आहेत आणि पीठ महिनोन्महिने खराब होत नाही,
पण तुम्हाला माहित आहे का की हे पॅकेट केलेले रिफाइंड पीठ धोकादायक असतात. परिष्कृत पीठ 95% पोषण नष्ट करते आणि बद्धकोष्ठता आणि लठ्ठपणा वाढवते.
शुद्ध तेल
तूप आणि कच्ची घाणीपासून बनवलेल्या तेलाऐवजी लोकांनी रिफाइंड तेल वापरण्यास सुरुवात केली आहे, कारण ते दिसायला हलके आहे आणि आरोग्यासाठी ते खूप चांगले आहे अशा जाहिराती अशा आहेत.
पण रिफाइंड तेले आरोग्यासाठी अतिशय घातक असतात, आजच त्यांचा वापर बंद करा. त्याऐवजी तुम्ही मोहरीचे तेल, खोबरेल तेल किंवा देशी तूप वापरू शकता.
प्रेशर कुकर
कुकर हे असेच एक भांडे आहे जे आपण सर्वजण आपल्या घरात वापरतो, प्रेशर कुकरच्या शोधामुळे आपले जीवन सोपे झाले आहे, वेळेची बचत झाली आहे आणि अन्न लवकर शिजवले आहे.
पण तुम्हाला माहित आहे का की प्रेशर कुकर वापरणे धोकादायक आहे, कारण ते अन्न जास्त दाबाने उकळते, ज्यामुळे सुमारे 90% पोषक घटक नष्ट होतात. त्यामुळे प्रेशर कुकरचा वापर शक्यतो टाळा.
अॅल्युमिनियमची भांडी वापरा
आपल्या घरात तांदूळ, दूध उकळणे इत्यादीसाठी अॅल्युमिनियमची भांडी वापरली जातात, परंतु ही धातू आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. त्याऐवजी तुम्ही स्टीलची भांडी वापरू शकता.
कारण अन्नामध्ये अॅल्युमिनियम धातू आढळतो आणि या घातक धातूमुळे आपल्या शरीरात यकृत समस्या, किडनी समस्या आणि कर्करोग इत्यादी अनेक रोग होऊ शकतात.
सोडियम बेंझोएट
अन्न जास्त काळ टिकण्यासाठी सोडियम बेंजोएट सारख्या प्रिझर्वेटिव्हचा वापर केला जातो, ज्यामुळे किडनी आणि हाय बीपीची समस्या वाढते, त्यामुळे पॅकबंद अन्न घेणे टाळा, चिप्स, बिस्किटे आणि पॅक केलेले अन्न घेणे बंद करा. त्याऐवजी घरगुती चिप्स, पापड वापरा.