Small Business Idea: जर तुम्ही तुमचा व्यवसाय सुरू करण्याची तयारी करत असाल आणि कमी गुंतवणुकीत मोठा नफा मिळवायचा असेल, चला तर मग आज आपण एक अशी बिझनेस आयडिया (business idea) जाणून घेणार आहोत, ज्यामध्ये तुम्ही माफक गुंतवणूक करून दरमहा लाखो रुपये कमवू शकता. हा व्यवसाय टोफू किंवा सोया पनीरचा (Soya Paneer Business) आहे. हा व्यवसाय तुमच्यासाठी फायदेशीर व्यवहार कसा ठरू शकतो हे समजून घेऊया.
3-5 लाख रुपयांची गुंतवणूक –
आज प्रत्येकाला स्वतःचा व्यवसाय सुरू करायचा आहे आणि तो कमी गुंतवणूक (less investment) करून बंपर कमवू शकतो असा विचार करतो. अशा लोकांसाठी टोफू व्यवसाय फायदेशीर ठरू शकतो. तुम्ही तुमच्या शहरात किंवा गावात कुठेही हा व्यवसाय सुरू करू शकता.
गुंतवणुकीबद्दल बोलायचे झाल्यास, तुम्ही 5 लाख रुपये गुंतवून तुमचा प्लांट सुरू करू शकता. सोया पनीरची सध्याची मागणी पाहता हा व्यवसाय तुम्हाला सुरुवातीपासूनच फायदे देऊ शकतो असे म्हणणे चुकीचे ठरणार नाही.
सुरुवातीच्या खर्चाचा लेखाजोखा –
पाच लाख रुपये म्हणजे सुमारे 2 ते 3 लाख रुपये खर्चात तुम्हाला बॉयलर, जार, सेपरेटर, फ्रीझर (freezer) या जीवनावश्यक वस्तू घ्याव्या लागतील. यानंतर सोया पनीर बनवण्यासाठी सोयाबीन (soybeans) खरेदी करावी लागणार आहे.
तुमच्या गरजेनुसार आणि बाजारपेठेनुसार तुम्ही ते खरेदी करू शकता. हे घेतल्यानंतर तुम्ही तुमच्या प्लांटमध्ये सोया पनीरचे उत्पादन सुरू करू शकता. खुल्या बाजारात विक्रीसोबतच तुम्ही तुमच्या उत्पादनाची तुमच्या ब्रँडच्या नावाने मार्केटिंगही करू शकता.
दोन तासात 3 किलो सोया पनीरचे उत्पादन –
तुमचा प्लांट उभारल्यानंतर सोया पनीर तयार करण्याची प्रक्रियाही फारशी क्लिष्ट नसते. यासाठी तुम्हाला कर्मचाऱ्यांवरही थोडा खर्च करावा लागेल. जे सोयाबीन पीसणे, बॉयलर-ग्राइंडर आणि सेपरेटरचे काम हाताळेल. सोया पनीर बनवण्याच्या प्रक्रियेबद्दल बोलायचे झाल्यास, सर्वप्रथम, सोयाबीन 1:7 किंवा 1:8 च्या प्रमाणात पाण्यात मिसळून ते ग्राउंड करून उकळले जाते.
बॉयलर आणि ग्राइंडरमध्ये एका तासात 4 ते 5 लिटर दूध मिळते. यानंतर सेपरेटरचे काम सुरू होते, जिथे दूध दह्यासारखे बनवले जाते. यानंतर उर्वरित पाणी त्यातून बाहेर काढले जाते. या सगळ्यालाही एक ते दीड तास लागतो. पण या दोन ते अडीच तासात तुम्हाला 3 किलोपर्यंत सोया पनीर (सोया चीज) मिळते.
सोया पनीरला बाजारात जोरदार मागणी आहे –
सोया पनीर ज्याला बीन दही देखील म्हणतात, हे सोयाबीनपासून बनवलेले वनस्पती-आधारित अन्न आहे. सोया पनीरमध्ये भरपूर प्रथिने असतात आणि त्यात चरबी, कर्बोदके, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. हे वजन कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. जे लोक शाकाहारी आहार (vegetarian diet) घेतात त्यांच्यासाठी हे खूप फायदेशीर मानले जाते. यामुळे बाजारात याला नेहमीच मागणी असते.
बाजारात सोया पनीरच्या मागणीसोबतच त्याची किंमतही कायम आहे. सध्या तो 200 ते 300 रुपये प्रतिकिलो दराने उपलब्ध आहे. यानुसार दोन तासांत तयार होणाऱ्या तीन किलो टोफूपासून तुम्ही या दोन तासांत 600 ते 900 रुपये कमवू शकता. जर तुम्ही दिवसभरात 20 किलो टोफू तयार करून बाजारात विकलात, तर 200 रुपये प्रति किलो दरानेही तुम्हाला दररोज 4,000 रुपयांपर्यंत कमाई होईल. म्हणजेच महिन्याचे 1 लाख 20 हजार रुपये.
मागणीनुसार उत्पादन वाढवून तुम्ही आणखी कमाई करू शकता. यासोबतच आजकाल ऑनलाइन शॉपिंगची क्रेझ वाढत आहे. छोट्या ते मोठ्या उत्पादनांची ऑनलाइन विक्री होत आहे. भाज्या-फळे द्या की दूध-चीज. तुम्ही तुमच्या ब्रँडवरून ऑनलाइन विक्री करून व्यवसाय वाढवू शकता आणि मोठा नफा मिळवू शकता.