Health Tips: बिझी जीवनशैलीमुळे अनेकजण खाण्यासाठी घाई करतात, त्यामुळे वजन वाढण्यासह आरोग्याच्या अनेक समस्या निर्माण होतात.अनेक अभ्यासानुसार, हळूहळू खाणे(benefits of slow eating) केवळ वजन कमी करण्यासाठीच नाही तर एकूण आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे .एवढेच नाही तर ही पद्धत शरीरातील पोषक तत्वे शोषून घेण्यास आणि अधिक समाधान देण्यासही उपयुक्त आहे.हळू खाण्याचे बरेच फायदे आहेत ते जाणून घ्या.
संथ गतीने खाल्ल्याने कॅलरीजही कमी लागतात.
जर तुम्ही हळूहळू खाल्ले तर तुम्ही कमी कॅलरीज वापरू शकता.बर्‍याच संशोधनातून असे दिसून आले आहे की हळू खाणारे हे जलद खाणार्‍यांपेक्षा पातळ असतात कारण ते लठ्ठ होण्याची शक्यता 42 टक्क्यांनी कमी करते(decreases the risk of obesity by 42%).एका अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की जेव्हा लोक नेहमीपेक्षा 1.5 पट जास्त चघळतात तेव्हा सरासरी कॅलरी 9.5 टक्क्यांनी कमी होते.
हळूहळू खाल्ल्याने पोट भरलेले राहते
जास्त वेळा खाल्ल्याने मेंदूला पोट भरण्याचे संकेत मिळत नाहीत, ज्यामुळे जास्त खाण्याची शक्यता वाढते .त्याच वेळी, हळूहळू खाल्ल्याने पोट चांगले तृप्त होऊ शकते, ज्यामुळे तुमचे परिपूर्णतेचे हार्मोन्स सक्रिय होतात आणि खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण कमी होते.विशेष म्हणजे, एका संशोधनानुसार, लठ्ठपणा असलेले लोक जेव्हा हळूहळू खातात तेव्हा त्यांना तृप्ततेचा अनुभव येतो.
हळूहळू खाल्ल्याने शरीराला पुरेसे पोषण मिळते
जेव्हा तुम्ही हळूहळू खातात, तेव्हा गिळण्यापूर्वी तुम्ही तुमचे अन्न व्यवस्थित चघळता, ज्यामुळे कॅलरीजचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते.त्याच वेळी,अन्न योग्य प्रकारे चघळणे देखील पचन (digestion)आणि पोषण शोषणासाठी (nutrition)फायदेशीर आहे.बर्‍याच अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की ज्यांचे वजन जास्त आहे ते त्यांचे अन्न नीट चघळत नाहीत. त्यामुळे हळूहळू खाणे सुरू करा.
जेवण संपवायला किती वेळ लागेल?
हळूहळू खाण्यासाठी किती वेळ लागेल? जेवण पूर्ण करण्यासाठी फक्त 20 मिनिटे लागतील.हे चांगले पचन आणि वजन नियंत्रणासाठी चांगले आहे.एका अभ्यासानुसार, 30 सेकंद चघळल्याने अस्वास्थ्यकर स्नॅकिंगची (binge sncaking)शक्यता कमी होते. आपले अन्न सुमारे 10-15 सेकंद चघळण्याचा सल्ला दिला जातो.
हळू हळू कसे खावे?
स्वत: ला उपाशी ठेवू नका परंतु आपले जेवण वेळेवर खाण्याचा प्रयत्न करा (try eating on time)आणि जास्त खाणे टाळण्यासाठी त्यामध्ये निरोगी स्नॅकिंग करा.जेव्हा तुम्हाला खूप भूक लागते तेव्हा ते कमी करणे कठीण असते, म्हणून जास्त फायबरयुक्त (eat fibrous food)पदार्थ खा ज्यांना भरपूर चघळण्याची आवश्यकता असते.त्याच वेळी, मन लावून खाण्यासाठी, जेवणाच्या एक तास आधी एक ग्लास पाणी प्या.