Health Tips : आजकालच्या या धावपळीच्या जीवनात सर्वांनाच वाढत्या वजनाचा त्रास होत आहे. अशा स्थितीत बरेच जण भात खाणे बंद करतात, कारण सर्वांचा असा समज आहे की, भात खाल्ल्याने वजन वाढते. तसेच काही लोक चपाती खाणे बंद करतात. अशा स्थितीत, सर्वात मोठा प्रश्न पडतो की खरंच चपाती किंवा भात न खाल्ल्याने आपल्या वजनावर परिणाम होतो का? किंवा ते फक्त बोलण्यापुरते आहे. आज आपण याच्याबद्दलच जाणून घेणार आहोत.
आहारतज्ञांच्या मते भात आणि चपाती दोन्ही त्यांच्या जागी फायदेशीर आहेत. पण कोणतीही गोष्ट पूर्णपणे सोडून देणे फायद्याचे नसते. जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही एक गोष्ट करू शकता. तुम्ही आठवड्यातून 4 दिवस चपाती आणि 2 दिवस भात खाऊ शकता. असे केल्याने तुमच्या आहारात विविधता येईल. आणि तुमच्या आरोग्यासाठी देखील फायद्याचे असेल.
खरं तर जे लोक आपले वजन नियंत्रित करतात ते दोन्ही पदार्थ खाऊ शकतात. तुमच्या माहितीसाठी, चपाती आणि भाताच्या पौष्टिक मूल्यांमध्ये खूप फरक आहे. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांनी भात किंवा चपाती खाताना काही खास गोष्टींची काळजी घेणे गरजेचे आहे. वजन कमी करताना उपाशी राहणे पूर्णपणे चुकीचे आहे. असे केल्याने अनेक प्रकारच्या आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात.
अनेक प्रसिद्ध आहारतज्ञांच्या मते, नाचणी, ज्वारी आणि बाजरीपासून बनवलेल्या रोट्या वजन कमी करण्यासाठी गव्हापेक्षा जास्त फायदेशीर मानल्या जातात. या सर्व गोष्टींपासून बनवलेला ब्रेड खाल्ल्याने ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी होतो. त्यामुळे इन्सुलिनची पातळी वाढत नाही. या रोट्यांमध्ये प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण खूप जास्त असते. जर तुम्ही भात खाण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही ब्राऊन राइस खाऊ शकता. जर तुम्ही पांढरा भात खात असाल तर त्यातील पाणी पूर्णपणे काढून टाका. तथापि, चपाती आणि भात या दोन्हीचे प्रमाण आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आहे हे निश्चित केले पाहिजे.
चपातीमध्ये ग्लूटेन असते तर भात ग्लूटेन फ्री असतो. ज्या लोकांना ग्लूटेन असहिष्णुतेची समस्या आहे. त्यांनी चपाती कमी खावी. तर मधुमेहाच्या रुग्णांनी भात कमी आणि चपाती जास्त खावी.