Diwali Special Dish: सणांचा महिना सुरू असून, घराघरांत मिठाई (sweets) आणि फराळ (snacks) भरलेली असतात. आज आम्ही तुमच्यासाठी केळीपासून बनवलेली अशी रेसिपी घेऊन आलो आहोत, जी चवीलाही चांगली आहे. दिवाळीत तुमच्या कुटुंबाला खूश करण्यासाठी तुम्ही केळीच्या मदतीने कोणती खास डिश बनवू शकता. चला जाणून घेऊया.
केळी आणि खजूर कस्टर्ड – (banana and dates custard)
कस्टर्ड बहुतेक लोकांना आवडते आणि वेगवेगळ्या फळांपासून बनवलेले कस्टर्ड अधिक स्वादिष्ट असते.
साहित्य – (ingredients)
4 केळी (bananas), अर्धा लिटर दूध (milk), 6 खजूर, साखर (sugar), 2 चमचे कस्टर्ड पावडर (custard powder), 2 चमचे तूप.
केळी आणि खजूर कस्टर्ड बनवण्याची पद्धत – (recipe)
एक मोठे भांडे घ्या आणि त्यात तूप टाका आणि ते गरम होऊ द्या, आता तूप गरम झाल्यावर त्यात दूध घालून शिजवा आणि त्यानंतर कस्टर्ड पावडर घालून चांगले शिजवा. यानंतर केळी मॅश करून त्यात खजुराच्या लगद्याचे छोटे तुकडे टाका, आता ते शिजल्यावर घट्ट होऊ द्या, फ्रीजमध्ये थंड करून ठेवा. कस्टर्ड चांगले थंड झाल्यावर सर्वांना खायला द्यावे.
केळ्याचे पकोडे – (banana pakoda)
साहित्य – ४ कच्ची केळी, एक मोठी वाटी बेसन, मीठ, मिरची, जिरे, एक चमचा, आमचूर पावडर एक चमचा, पाणी, तेल.
केळीची पोळी बनवण्याची पद्धत – (recipe)
एक वाडगा घ्या आणि त्यात बेसन, मीठ, मिरची, जिरे आणि आमचूर पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करा, आता केळीचे लहान तुकडे करा आणि ते भांड्यात ठेवा, आता गरजेनुसार पाणी घाला, आता कढई आणि तेल घ्या. त्यात गरम होण्यासाठी ठेवा. तेल गरम झाल्यावर तेलात एक एक केळी टाकत राहा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.