Mushroom benefit : जर तुम्ही मधुमेहाचे (diabetes) किंवा लठ्ठ रुग्ण असाल तर तुमच्या आहारात मशरूमचा अवश्य समावेश करा. ही अशी भाजी आहे, जी बाजारात महाग नक्कीच मिळते, पण ही भाजी औषधापेक्षा (medicine) कमी नाही. याचे सेवन केल्याने तुम्ही मधुमेह आणि लठ्ठपणासह अनेक आजारांपासून सुरक्षित राहू शकता.
मशरूम काय आहे
मशरूम एक बुरशी (Fungus) आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन डी, सेलेनियम, झिंक, प्रोटीन, अँटीऑक्सिडंट्स, अँटी-डायबेटिक, अँटी-व्हायरल, अँटी-कॅन्सर आणि अँटी-मायक्रोबियल गुणधर्म असतात, जे लठ्ठपणा, मधुमेह, वाढणारे कोलेस्ट्रॉल (Obesity, diabetes, rising cholesterol) नियंत्रित करून फायदेशीर ठरतात.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हे वरदानापेक्षा कमी नाही. याव्यतिरिक्त, कर्करोगाचा धोका देखील कमी होतो, कारण मशरूममध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म आढळतात. याव्यतिरिक्त, मशरूमच्या सेवनाने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.
मशरूमचे फायदे
मशरूममध्ये कॅलरीज कमी असतात. त्याच वेळी, चरबी अजिबात नाही. तर, मशरूम हे आहारातील फायबरचे मुख्य स्त्रोत आहेत. यामुळे पुन्हा पुन्हा खाण्याच्या समस्येपासून सुटका मिळते.
- यामध्ये अँटीऑक्सिडंट मुबलक प्रमाणात आढळतात. यामुळे आरोग्य सुधारते. तसेच ही भाजी वृद्धत्व विरोधी म्हणून काम करते.
एका संशोधनात असे समोर आले आहे की मशरूम खाल्ल्याने श्वासोच्छवासाचे संक्रमण टाळण्यास मदत होते.
मशरूम खाल्ल्याने वाढत्या कोलेस्ट्रॉलवर नियंत्रण ठेवण्यासही मदत होते. यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
मशरूममध्ये कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात आढळते. यामुळे हाडे मजबूत होतात. यामुळे सांधेदुखीचा धोकाही कमी होतो.