Tomato Ketchup : सध्या लोक नाश्त्यापासून ते रात्रीच्या जेवणापर्यंत टोमॅटो केचपचे सेवन करतात. समोसा किंवा ब्रेड पकोडाची चव वाढवण्यासाठी लोक ते सॅलडमध्येही खातात. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच टोमॅटो केचप आवडतो. पण तुम्हाला माहित आहे का की टोमॅटो केचपचे जास्त प्रमाणात सेवन करणे शरीरासाठी खूप हानिकारक असू शकते.
होय, याचे जास्त प्रमाणात सेवन आपल्या शरीराला गंभीर हानी पोहोचवू शकतात. याचे जास्त सेवन केल्याने सांधेदुखीपासून ते पोट आणि पचनसंस्थेपर्यंतचे गंभीर आजार होऊ शकतात. टोमॅटो केचप मुलांसाठी खूप हानिकारक असू शकतो. पण अनेक लोक याला आरोग्यदायी मानतात आणि ते बनवणाऱ्या कंपन्याही असे दावे करतात. आज या लेखात आपण टोमॅटो केचप आरोग्यासाठी खरोखरच फायदेशीर आहे की नाही? ते जाणून घेणार आहोत चला तर मग…
टोमॅटो केचप खरंच आरोग्यासाठी चांगले आहे का?
फास्ट फूड तसेच नॉर्मल फूडचे सेवन करताना लोक टोमॅटो केचपचा वापर चव वाढवण्यासाठी करतात. तुमच्या माहितीसाठी टोमॅटो केचप बनवण्यासाठी अनेक प्रकारची रसायने वापरली जातात. पॅकेटमध्ये दीर्घकाळ सुरक्षित ठेवण्यासाठी विविध प्रकारची संयुगे वापरली जातात. त्यामुळे याचे जास्त सेवन केल्याने शरीराला अनेक गंभीर समस्या निर्माण होण्याचा धोका निर्माण होतो. हे लहान मुलांसाठी अजिबात सुरक्षित नाही, पण आजकाल मुलेही याचे भरपूर सेवन करतात.
टोमॅटो केचप खाण्याचे तोटे :-
बाजारात उपलब्ध असलेले पॅकबंद टोमॅटो केचप बनवण्यासाठी अनेक प्रकारची रसायने वापरली जातात. याशिवाय ते बनवण्यासाठी आधी टोमॅटो उकळून नंतर त्याची साल काढली जाते. प्रक्रिया करून ते तयार करताना टोमॅटोमधील पोषक घटक कमी होतात आणि रसायनांच्या वापरामुळे अनेक प्रकारचे हानिकारक घटकही त्यात मिसळतात. जास्त प्रमाणात टोमॅटो केचप खाल्ल्याने शरीराला अशा प्रकारचे नुकसान होऊ शकते.
-टोमॅटो केचप बनवण्यासाठी सोडियम किंवा मीठ मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. केचपमध्ये सोडियमचे प्रमाण जास्त असल्याने त्याचे जास्त सेवन केल्यास शरीराला हानी पोहोचते. यामुळे तुम्ही रक्तदाब आणि हृदयाशी संबंधित समस्यांना बळी पडू शकता.
-टोमॅटो केचपवर प्रक्रिया करण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी देखील साखर वापरली जाते. अतिरिक्त साखरेमुळे ते आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जाते. टोमॅटो केचपचे जास्त सेवन केल्याने मधुमेह आणि साखरेची समस्या वाढण्याची शक्यता वाढते. ही समस्या लहान मुलांनाही होऊ शकते.
-टोमॅटो केचपचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यानेही लठ्ठपणाचा धोका वाढतो. यामध्ये मीठ आणि साखर याशिवाय प्रिझर्वेटिव्हजमुळे तुमचे वजन झपाट्याने वाढू शकते. टोमॅटो केचपचे जास्त सेवन केल्याने वजन वाढण्याचा धोका वाढतो.
-जे लोक टोमॅटो केचपचे जास्त सेवन करतात त्यांनाही अ‍ॅसिडिटीचा धोका असतो. टोमॅटो केचपमध्ये मॅलिक अॅसिड आणि सायट्रिक अॅसिड असते. याचे जास्त सेवन केल्याने अ‍ॅसिडिटी आणि पचनसंस्थेशी संबंधित इतर समस्यांचा धोका वाढतो.
-टोमॅटो केचपचे जास्त सेवन केल्याने सांधेदुखी होऊ शकते. संधिवात किंवा हाडे आणि सांधेदुखीने त्रस्त असलेल्यांनी याचे सेवन टाळावे.