अहमदनगर Live24 टीम, 26 जानेवारी 2022 :- बनावट आणि खरी केळी यांच्यात फरक कसा करता येईल? वास्तविक, इथियोपियातील हवामान बदलाच्या या युगात ‘एन्सेट’ नावाचे केळीसारखे फळ एक नवीन सुपरफूड आणि जीवनरक्षक ठरू शकते. असा दावा शास्त्रज्ञांनी केला आहे.(Fake Banana)
‘एनव्हायर्नमेंटल रिसर्च लेटर्स’ या जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका संशोधनाचा हवाला देत बीबीसीने आपल्या एका अहवालात हा दावा केला आहे. रिपोर्टनुसार, लोकांना या वनस्पतीबद्दल फारशी माहिती नाही. येथे त्याची देठ दलिया आणि रोटी बनवण्यासाठी वापरली जाते. मात्र, केळीसारखी फळझाड खाण्यायोग्य नसते. तर जाणून घेऊया. केळी सारख्या एन्सेट फ्रूट बद्दल.
शाश्वत विकासासाठी उपयुक्त :- या संशोधनात एनएसटीचे पीक आफ्रिकेत मोठ्या प्रमाणावर करता येते असे सांगण्यात आले. इथियोपियातील आवसा येथील हवासा विद्यापीठाचे डॉ. वेंडावेक अबेबे ही प्रजाती अन्न सुरक्षा आणि शाश्वत विकासासाठी अतिशय उपयुक्त मानतात.
एनसेटला नकली केळी म्हणतात :- रिपोर्टनुसार, एनसेटला ‘फेक केळी’ असेही म्हटले जाते. वास्तविक, ही केळीसारखीच एक प्रजाती आहे. आतापर्यंत ते इथिओपियाच्या काही भागांमध्येच वापरले जाते. त्याच्या देठात आणि मुळांमध्ये स्टार्च मुबलक प्रमाणात आढळतो. म्हणून, वनस्पतीच्या त्या भागांना उकळल्यानंतर मिळणारे घटक दलिया आणि ब्रेड बनवण्यासाठी वापरता येतात.
इथिओपियातील सुमारे 20 दशलक्ष लोक अन्नासाठी त्यावर अवलंबून आहेत :- अहवालानुसार, इथियोपियाच्या मुख्य अन्नामध्ये एन्सेटचा समावेश आहे. येथील सुमारे 20 दशलक्ष लोक अन्नासाठी या वनस्पतीवर अवलंबून आहेत. इथे इतर ठिकाणी उगवले जात नाही, परंतु दक्षिण आफ्रिकेच्या दिशेने दक्षिणेकडे वाढल्याने या वनस्पतीचे फळ मोठे होते.
अशा परिस्थितीत ही वनस्पती इतर भागातही वाढवता येऊ शकते, असा लोकांचा विश्वास आहे. कृषी सर्वेक्षण आणि मॉडेल्सच्या मदतीने शास्त्रज्ञांनी पुढील चार दशकांमध्ये NSAT मध्ये लपलेल्या संभाव्यतेचा अंदाज लावला आहे.
आफ्रिकेतील 100 दशलक्ष लोकांच्या अन्न गरजा पूर्ण करेल :- याशिवाय शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की हे पीक आफ्रिकेतील सुमारे 100 दशलक्ष लोकांच्या अन्नाची गरज भागवू शकते. यामुळेच इथिओपिया, केनिया, युगांडा आणि रवांडा यासह इतर आफ्रिकन देशांमध्ये अन्न सुरक्षा वाढू शकते.
रॉयल बोटॅनिक गार्डन, कीवचे संशोधक डॉ. जेम्स बोरेल यांच्या मते, या वनस्पतीमध्ये असे अनेक गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे ते एक अद्वितीय पीक बनते. त्यांनी सांगितले की ते कोणत्याही हंगामात लागवड आणि कापता येते. हे बारमाही पीक आहे. म्हणूनच लोक त्याला ‘भूकेपासून वाचवणारे झाड’ म्हणतात.
नवीन वनस्पतीचा शोध :- अहवालानुसार, इथिओपिया हा आफ्रिकेतील असा देश आहे, जिथे अनेक उपयुक्त वनस्पती विकसित झाल्या आहेत. कॉफी प्लांटही येथे विकसित झाला आहे. हवामान बदलाचा आफ्रिका आणि त्यापलीकडे प्रमुख अन्न पिकांच्या उत्पादनावर आणि विस्तारावर गंभीर परिणाम होण्याचा अंदाज आहे.
केवळ काही पिकांवर मानवाचे अवलंबित्व लक्षात घेऊन जगाला भुकेपासून वाचवण्यासाठी नवीन वनस्पतींचा शोध आता तीव्र होत आहे. या अहवालात असे सांगण्यात आले आहे की, आपण रोज जेवढ्या कॅलरीज खातो त्यापैकी निम्म्या कॅलरीज केवळ तांदूळ, गहू आणि मका या तीन प्रजातींद्वारे पूर्ण होतात.
- अहमदनगर जिल्ह्यातील ब्रेकिंग बातम्यांसाठी आम्हाला फॉलो करा
- फेसबुक । ट्विटर । टेलिग्राम । युट्युब। गुगल न्यूज । इंस्टग्राम