Ajab Gajab News : अंडी (Eggs) शाकाहारी (Vegetarian) की मांसाहारी(Carnivorous)? हा प्रश्न तुम्हालाही अनेक वेळा विचारत पडत असतो, मात्र याचे अचूक उत्तर (Answer) अजून कोणालाही माहित नसून कोण म्हणतो अंडी शाकाहारी, तर कोण म्हणतो अंडी मांसाहारी, तर तुम्ही पण जाणून घ्या नक्की काय उत्तर आहे.
त्यामुळे आज आम्ही तुमची ही कोंडी दूर करण्याचा प्रयत्न करू. अंडी शाकाहारी की मांसाहारी या प्रश्नाचे उत्तर आम्ही देऊ, कारण या मोठ्या प्रश्नाचे उत्तर आता वैज्ञानिकांना (scientists) सापडले आहे.
याआधी शास्त्रज्ञ आधी आले कोंबडी की अंडी? या प्रश्नाचे उत्तरही शोधत होतो. शास्त्रज्ञांनी सांगितले होते की जगात कोंबडी (Chicken) प्रथम आली आणि अंडी नंतर आली. त्याचप्रमाणे आता या प्रश्नाचे उत्तरही सापडले आहे.
काही लोकांचा असा विश्वास आहे की कोंबडी अंडी घालते, म्हणून ती मांसाहारी आहे. पण आता शास्त्रज्ञांना याचे उत्तर सापडले आहे. हे सिद्ध करण्यासाठी शास्त्रज्ञांनी एक सिद्धांत मांडला आहे. परंतु बरेच लोक हा सिद्धांत चुकीचा मानतात.
कोंबडी अंडी घालते, म्हणून ती मांसाहारी असते असे शाकाहारी लोक मानतात. हे खोडून काढण्यासाठी शास्त्रज्ञांनी असा युक्तिवाद केला आहे की, प्राण्यापासून दूधही निघते, मग तो शाकाहारी कसा झाला?
कोंबडी जे अंड्या घालते त्या अंड्यातून पिल्ले बाहेर येतात, त्यामुळे ते मांसाहारी बनले आहे, असा अनेकांचा समज आहे. पण बाजारात मिळणारी सर्व अंडी फर्टिलाइज्ड राहतात. वास्तविक या अंड्यांतून पिल्ले बाहेर पडत नाहीत.
लोकांचा हा संभ्रम दूर करण्यासाठी शास्त्रज्ञांनी विज्ञानाच्या माध्यमातून या प्रश्नाचे उत्तर शोधण्याचा प्रयत्न केला आहे. लोकांनी हे तर्क मान्य केले तर अंडी शाकाहारी झाली. अंड्याच्या आत तीन थर असतात. पहिला त्वचा, दुसरा पांढरा आणि तिसरा थर अंड्यातील पिवळ बलक आहे. अंड्यातील पिवळ बलक रंगाने पिवळा आहे.
अंड्यांवर एक संशोधन करण्यात आले आहे, त्यानुसार त्याच्या पांढऱ्यामध्ये प्रोटीन आढळते, ज्यामध्ये प्राण्यांचा कोणताही भाग नसतो. त्यामुळे, तांत्रिकदृष्ट्या, अंड्याचा पांढरा म्हणजे पांढरापणा म्हणजे शाकाहारी. अंड्याच्या पांढऱ्या भागामध्ये जसे प्रथिने असतात, त्याचप्रमाणे अंड्यातील पिवळ बलकातही प्रथिने आढळतात. याशिवाय कोलेस्टेरॉल आणि फॅटही आढळतात.
जेव्हा कोंबडी आणि कोंबडी एकमेकांच्या संपर्कात येतात तेव्हा अंडी बाहेर पडतात. त्यात गेमेट पेशी असतात, जे अंडी मांसाहारी बनवतात. पण बाजारात मिळणाऱ्या अंड्यांमध्ये असे होत नाही.
कोंबडी सहा महिन्यांनंतर अंडी घालू लागते आणि एक किंवा दीड दिवसांत अंडी घालते. कोंबडीच्या संपर्कात न येता अंडी घालणाऱ्या कोंबड्यांना अनफर्टिलाइज्ड अंडी म्हणतात. या अंड्यांतून पिल्ले बाहेर येऊ शकत नाहीत, असा दावा शास्त्रज्ञांनी केला आहे. त्यामुळे बाजारात मिळणारी अंडी फक्त शाकाहारी श्रेणीतच ठेवण्यात येणार आहे.