Beetroot benefits : आरोग्यासाठी ज्या भाज्या फायदेशीर मनाला जातात त्याची चव बहुतेक जणांना आवडत नाही, या भाज्यांच्या यादीत बीटरूटचे नाव प्रथम क्रमांकावर येते. लोक बीटरूट सलाडच्या स्वरूपात खातात किंवा ज्यूस म्हणून आहारात त्याचा समावेश करतात. पोषक तत्वांनी समृद्ध, बीटरूटमध्ये फायबर, फोलेट, पोटॅशियम, लोह, मॅंगनीज आणि व्हिटॅमिन सी चांगल्या प्रमाणात असते, जे आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे मानले जाते.
बीटरूट खाल्ल्याने तुम्ही अनेक रोगांपासून मुक्ती मिळवू शकताच, पण ते खाल्ल्याने त्वचेवर चमकही येते आणि बीटरूट केसांसाठीही फायदेशीर आहे. अशातच आज आम्ही तुम्हाला घरच्या घरी चवदार बीटरूट पराठा बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत जे खाण्यासाठी तर स्वादिष्ट तर आहेच पण तुमचे आरोग्यही चांगले राहील.
बीटरूट पराठा रेसिपी :-
चवदार आणि हेल्दी बीटरूट पराठा बनवण्यासाठी तुम्हाला २ मोठे किसलेले बीटरूट, १ वाटी गव्हाचे पीठ, अर्धा चमचा किसलेले आले, चिमूटभर हिंग, एक चतुर्थांश चमचे एका जातीची बडीशेप पावडर, अर्धा टीस्पून सेलेरी, १ हिरवी मिरची, चवीनुसार मीठ लागेल. आणि पराठा तळण्यासाठी देशी तूप किंवा तेल लागेल.
बीटरूट पराठा बनवण्यासाठी तुम्हाला प्रथम एका मोठ्या पातेल्यात गव्हाचे पीठ घ्यावे लागेल. किसलेले बीटरूट, किसलेले आले, हिंग, एका जातीची बडीशेप, सेलेरी, 1 हिरवी मिरची आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्वकाही चांगले मिसळा. यानंतर थोडेसे पाणी घालून रोटीसारखे मऊ पीठ मळून घ्या. आता पिठाचा गोळा बनवा, त्याला हव्या त्या आकारात लाटून घ्या आणि गरम तव्यावर हलके तूप किंवा तेल लावून भाजून घ्या, तुमचा चवदार बीटरूट पराठा तयार आहे. हिरवी चटणी किंवा दह्यासोबत तुम्ही त्याचे सेवन करू शकता. बीटरूट पराठा बेक करताना हे लक्षात ठेवा की तुम्ही जास्त तूप किंवा तेल वापरू नका.
बीटरूट पराठा खाण्याचे फायदे :-
-बीटरूट पराठा खाल्ल्याने तुम्हाला चवीसोबतच आवश्यक पोषक घटकही मिळतील, जे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
-हा पराठा बनवण्यासाठी गव्हाचा वापर करा, जो बद्धकोष्ठतेच्या समस्येवर फायदेशीर आहे आणि पचन सुधारते.
-बीटरूट पराठा बनवताना एका जातीची बडीशेप पावडर वापरली आहे जी गॅसची समस्या टाळते आणि पचन सुधारते.
-एका जातीची बडीशेप वजन कमी करण्यासही उपयुक्त ठरते.
-त्याच वेळी, ओवामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, ज्याचा आरोग्यावर अनेक प्रकारे चांगला परिणाम होतो. सेलेरीच्या सेवनाने बद्धकोष्ठता, पोटदुखी आणि अ‍ॅसिडिटीच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
-आले पचन सुधारते, ज्यामुळे पोटाशी संबंधित अनेक समस्या दूर होतात.
