Cow Or Buffalo Milk Which Is Beneficial : दूध शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे. म्हणूनच डॉक्टर देखील रोजच्या आहारात दुधाचा समावेश करण्याचा सल्ला देतात. दुधामध्ये कॅल्शियमसोबतच लोह, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन डी यांसारखे पोषक घटक आढळतात. याच्या सेवनाने हाडे तर मजबूत होतातच पण शरीरातील कमजोरीही दूर होते. माणसाला त्याचा पहिला आहार म्हणून दूध दिले जाते. ते सहज पचते आणि शरीराला शक्ती प्रदान करते.
अशातच बरेच लोक गाईचे दूध पितात. तर अनेकांना म्हशीचे दूध प्यायला आवडते. दोन्ही दूध पौष्टिक असले तरी त्यांच्या पौष्टिकतेत थोडा फरक आहे. खरतर वयानुसार दूध कोणते दूध शरीरासाठी चांगले हे जाणून घेणे महत्वाचे ठरते. आज आपण याबद्दच जाणून घेणार आहोत. चला तर मग…
कोणते दूध जास्त फायदेशीर, गाईचे की म्हशीचे?
गाईचे दूध शरीर निरोगी ठेवते. हे दूध म्हशीच्या दुधापेक्षा पातळ असून पोटालाही हलके असते. यामध्ये प्रथिने, अमीनो अ‍ॅसिड, व्हिटॅमिन बी, १२, पोटॅशियम आढळतात. हे सहज पचत असल्याने लहान मुलांना आणि वृद्धांना ते सहज देता येते. म्हशीचे दूधही शरीरासाठी खूप पोषक असते. पण ते गाईच्या दुधापेक्षा जाड, मलईदार आणि फिकट पिवळ्या रंगाचे असते. चरबीसोबतच यामध्ये झिंक, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी2 आणि व्हिटॅमिन सी देखील आढळते.
याच्या सेवनाने रोगप्रतिकारशक्ती तर मजबूत होतेच पण मधुमेहाची समस्याही दूर होते. या दुधामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. बरं, तुम्ही कोणतेही दूध पिऊ शकता. परंतु लहान मुले आणि प्रौढांना विशेषतः गाईचे दूध द्यावे कारण ते हलके असते आणि पचायला सोपे असते. तर प्रौढ लोक म्हशीचे दूध पिऊ शकतात कारण या दुधात फॅट आणि कॅलरीजचे प्रमाण जास्त असते.
दूध पिण्याचे फायदे :-
-लहानपणी तुम्ही वडिलधाऱ्यांना दूध हा संपूर्ण आहार आहे असे म्हणताना ऐकले असेल. त्यात प्रथिनांसह अमीनो ऍसिड असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि खराब झालेल्या पेशींना देखील बरे करतात. दुधाचे सेवन केल्याने शरीर दीर्घकाळ निरोगी राहते.
-दुधात कॅल्शियमसोबतच व्हिटॅमिन डी, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम मुबलक प्रमाणात आढळते. याच्या सेवनाने हाडांचे आजार ऑस्टिओपोरोसिसपासून बचाव होतो. रोज दूध प्यायल्याने शरीर मजबूत होतेच पण शरीराचा योग्य विकास होण्यास मदत होते.
-दूध प्यायल्याने मेंदू तीक्ष्ण तर होतोच पण स्मरणशक्तीही वाढते. दुधामध्ये असलेले व्हिटॅमिन बी आणि बी 12 स्मरणशक्ती आणि मेंदूचा विकास करण्यास मदत करते. मुलांना दूध दिल्याने मेंदूची वाढ होते आणि शरीरही निरोगी राहते.
-दुधामध्ये असलेले कॅल्शियम आणि पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित करते आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करते. नियमित दूध प्यायल्याने कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते आणि हृदय निरोगी राहते.