Healthy Food : हिवाळ्यात गाजर बाजारात मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असते. हिवाळ्याचा काळ असल्याने याच्या सेवनाने शरीराला अनेक फायदे होतात. हिवाळ्यात अनेक जास्त प्रमाणात गाजराचा हालवा खातात, तसेच बरेच लोक त्याचा रस बनवून देखील त्याचे सेवन करतात.
गाजर सलाडच्या स्वरूपात फारसे खाल्ले जात नाही, बरेचदा लोक गाजराचा रस तयार करतात आणि दररोज पितात. गाजराच्या रसामध्ये भरपूर पोषक असतात. त्यात सोडियम, पोटॅशियम, लोह, कॅल्शियम, फायबर, व्हिटॅमिन ए आणि सी आढळतात. याच्या सेवनाने शरीरातील रक्ताची कमतरता दूर होते आणि रोगप्रतिकारशक्तीही मजबूत होते. या ज्यूसमध्ये भरपूर आयर्न देखील आढळते, ज्यामुळे शरीरातील कमजोरी सहज दूर होते. हा रस हिवाळ्यात दिवसा दररोज प्यायला जाऊ शकतो. आज आपण याचे फायदे जाणून घेणार आहोत. चला तर मग…
गाजराचा रस पिण्याचे फायदे :-
-गाजरात भरपूर फायबर असते, ज्यामुळे शरीराची 40-50 टक्के फायबरची गरज भागवता येते. गाजराचा रस प्यायल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठता दूर होते. या रसाचे सेवन केल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते.
-गाजराच्या रसामध्ये व्हिटॅमिन सी सोबत अँटीऑक्सिडंट्स आढळतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत होते आणि मौसमी आजारांपासून संरक्षण होते. हिवाळ्यात खोकला, सर्दी, घसा दुखणे यासारख्या समस्या वारंवार उद्भवतात. अशा स्थितीत गाजराचा रस प्यायल्याने या आजारांपासून बचाव होतो.
-जर हिवाळ्यात तुमच्या त्वचेची चमकही कमी होत असेल तर तुमच्या आहारात गाजराच्या रसाचा अवश्य समावेश करा. गाजराच्या रसामध्ये बीटा-कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन ए, सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स आढळतात, ज्यामुळे त्वचा चमकदार होते आणि उन्हापासून होणारे नुकसान देखील होते.
-गाजराच्या रसामध्ये भरपूर प्रमाणात पोषक तत्व असतात जे डोळे निरोगी ठेवतात. गाजरात असलेले व्हिटॅमिन ए आणि अँटीऑक्सिडंट्स केवळ दृष्टी सुधारत नाहीत तर डोळ्यांशी संबंधित आजारांचा धोका कमी करतात. हा रस प्यायल्याने रेटिनाची वाढही वाढते.
-हिवाळ्यात गाजराचा रस प्यायल्याने हृदयाशी संबंधित आजार कमी होतात. गाजराच्या रसामध्ये सोडियम आणि पोटॅशियम आढळते, ज्यामुळे रक्तदाब नियंत्रणात राहतो आणि हृदय निरोगी राहते. याच्या सेवनाने हृदयविकाराचा झटका आणि हृदयविकाराचा झटका यांसारख्या हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका कमी होतो.
